Omelet med bacon og tomater
Omeletter kan nydes både til brunch, frokost og aftensmad, og de kan fyldes med stort set alt, hvad du har i køleskabet, og så er det tilmed en velsmagende spise, der både er sund for din krop og økonomi.
1-2 personer
Ingredienser
- 3 æg
- salt og peber
- 100 g bacon i skiver
- 150 g små cherrytomater
- 1 håndfuld brøndkarse
- Pisk æg, salt og peber grundigt sammen med piskeris.
- Steg bacon sprødt på panden, og læg dem på køkkenrulle. Steg tomaterne lidt (de kan også halveres), og fjern dem fra panden.
- Hæld æggemassen på panden, og steg omeletten over svag til jævn varme, til den er stivnet.
- Læg bacon, tomat og brøndkarse på, og fold omeletten sammen.
