Open sandwich
Med skinke og sellerisalat a la waldorf. Du kan godt begynde at glæde dig.
Næringsindhold
- Energi pr. person:330 Kcal
- Fedt:28 %
- Protein:21 %
- Kulhydrat:51 %
4
Open sandwich
- 4 gode, tykke skiver fuldkornsbrød
- selleri-æblesa lat:
- 100 g selleri
- 2 stilke bladselleri
- 1 rødt æble
- 25 g hakkede valnøddekerner
- Creme:
- ½ dl fraiche 9 %
- 1 spsk sød sennep
- salt, peber
- 8 skiver prosciutto/lufttørret skinke
- ærtespirer, karse eller brøndkarse
Sådan gør du:
- Skær de to slags selleri samt æblet i tændstiktykke strimler. Rør og smag fraichen til med sennep, salt og peber og vend selleri og æble med creme og valnøddekerner. Rist evt. brødskiverne, fordel salat og skinkeskiver på og pynt med kryddergrønt.
