Sandwich

Clubsandwich i rugbrød

Lækker frokost.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Opskrift
Fit living

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    380 Kcal
  • Fedt:
    25 %
  • Protein:
    24 %
  • Kulhydrat:
    51 %

4

Ingredienser

  • 8 skiver fuldkornsrugbrød
  • KARRYCREME:
  • 3 spsk mayo
  • 1,5 dl skyr
  • 1-2 tsk rød karrypasta
  • 2-3 spsk hakket, syltet chornichon
  • 1 lille udkernet, finthakket æble
  • 2 spsk afdryppede kapers
  • salt, peber
  • 200 g stegt kyllingekød i skiver
  • en håndfuld grønkålsblade
  • 4 skiver sprødstegt kalkunbacon
  • brøndkarse og evt. ærteskud

  1. SÅDAN GØR DU: Lav karrycremen: Rør mayo og skyr med karrypasta efter smag, rør de øvrige ingredienser i cremen og smag til med salt og peber. Smør lidt af karrycremen på rugbrødsskiverne, læg grønkålsblade på sammen med resten af karrycremen, kyllingekød, bacon og kryddergrønt. Top med yderligere en skive rugbrød.
sandwich opskrift mad fit-living sund frokost