Grillede asparges med parmesan og sort peber
Den enkleste (og måske bedste) aspargesret.
Ingredienser
- 1 kg tynde asparges, gerne i forskellige
- farver
- olivenolie
- 100 g parmesan
- groftkværnet pebe
Sådan laver du grillede asparges med parmesan og sort peber:
- Skræl de hvide asparges, og skær enderne af begge slags. Tykke asparges skæres over på midten.
- Grill aspargeserne på en varm grill eller tør pande i få minutter. Kom dem op
- på et fad. Dryp med rigeligt olivenolie, skræl parmesan ud over med en kartoffelskræller og giv et vrid med peberkværnen.
- Servér med brød til, og spis med det samme.
PRØV OGSÅ: Syltede, hvide asparges
