Kyllingespyd og mangosalat

Kyllingespyd & spicy mangosalat

Nem hverdagsmad.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Opskrift
Fit living

4

Ingredienser

  • 400 g kyllingebryst
  • 2-3 spsk hoisinsauce
  • 1 spsk olie
  • salt, peber
  • Spicy mangosalat:
  • kødet af 2 mangoer i tern
  • 1 snittet agurk
  • 1 snittet rødløg
  • 1 udkernet snittet chili
  • limesaft
  • 1 tsk sesamolie
  • en håndfuld frisk koriander
  • 1 pakke fuldkornsnaan

  1. Sådan gør du: Skær kyllingekødet i tykke strimler på langs. Vend dem med olie og hoisinsauce. Sæt kyllingekødet på spid, og steg eller grill dem ca. 4 minutter på hver side. Bland alle ingredienserne til salaten, og smag den godt til, før den serveres til kyllingespiddene med lunt naanbrød.
  2. ● ● ● Energi pr. person: 460 kcal, fedt 29%, protein 28%, kulhydrat 47%
opskrift aftensmad fit-living mad sund aftensmad