Sådan laver du havtaske med ærter

Havtaske og ærter går rigtig fint sammen. Tag hul på sommeren med denne lækre hovedret.

Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft

Opskrift

ALT for damerne

15. May 2014 - 13:04

Dup fisken tør, og steg den på en hed grillpande, eller grill i 4-5 min. Vend den, og steg den i 2-3 min.
Snit forårsløg fint. Smelt smør på panden, og svits løget i nogle min. Hæld sherry og sukker på panden. Lad alkoholen dampe af. Tilsæt fløden, og kog ind i nogle minutter.
Skræl agurken, og halvér den. Fjern kernerne, og skær den i skiver. Tilsæt agurk og ærter, og varm saucen godt igennem. Servér fisken sammen med ærtesaucen. Pynt med dild lige før servering.
Servér evt. nye kartofler til.
Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter