Ovnbagt mørbrad

Supernem ovnmad med løg og peberfrugt.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Nørregaard

Opskrift

Fit living

1. Nov 2013 - 14:00

Tænd ovnen på 225° og sæt vand over til at koge ris. Pensl kødet med olie og gnid det med krydderier. Brun det derefter godt på alle sider og læg det i en bradepande − beklædt med bagepapir. Læg løg og peberfrugter ved siden af, hæld en smule bouillon ved og sæt bradepanden i ovnen 18-20 minutter. Skær kødet i skiver og server det med de bagte grønsager samt et godt drys hakket persille og ris.
ENERGI PR. PERSON: 470 kcal, fedt 16%, protein 24%, kulhydrat 60%