Ovnbagte vintergrønsager
Lækre vintergrønsager
5-7
Ingredienser
- 3 gulerødder
- 2 persillerødder
- 1 pastinak
- 2-3 jordskokker
- 2-3 rødløg
- 2 porrer
- ½ selleri
- Til bagningen:
- 3-4 spsk olivenolie
- 1 spsk vineddike
- 2-3 spsk vand
- salt og peber
- timiankviste, laurbærblade og salvieeller
- rosmarinkviste
- lidt korianderfrø
- upillede hvidløgsfed
Sådan gør du:
- Rengør grønsagerne, skær dem i grove stykker og kom dem i en stor skål. Tilsæt olie, eddike og 2-3 spsk vand og vend det godt rundt.
- Hæld det hele i en lille bradepande. Krydr med salt og peber og dryp vineddike over. Tilsæt krydderurter, korianderfrø og hvidløg efter smag.
- Hæld ½ dl vand ved og bag grønsagerne i en 200° varm ovn i ca. 45 min., eller til de er møre. Vend grønsagerne fra tid til anden.
