Annonse

Annonse

Pasta

Pasta & ovnbagte tomater

Elsker du også pasta? Denne skønne ret kan du spise med god og sund samvittighed.

Af: Vibeke Lehn og Lone Helleskov
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

6. Jan 2014 - 09:00

Næringsindhold

Energi pr. person:

440 Kcal
Fedt:

26 %
Protein:

22 %
Kulhydrat:

52 %

4

Ingredienser

300-400 g cherrytomater i halve
salt, peber
5-6 hele fed hvidløg (med skal)
1 spsk olivenolie
300 g fuldkornsdurumpasta
en håndfuld basilikum
2 spsk groftreven skal
af ubehandlet citron
50 g høvlet parmesan
150 g parmaskinke eller
bresaola i tynde skiver

Sådan gør du:

Sæt ovnen på 200°. Skær tomaterne i halve, læg dem på en plade med bagepapir sammen med hvidløgene, drys salt og peber på og dryp olie over. Bag tomater og hvidløg i ovnen ca. 15-20 minutter. Kog pastaen imens, afdryp og hold den varm. Smut skallen af de bagte hvidløg og vend dem samt tomaterne med den kogte pasta og de øvrige ingredienser. Smag til med salt og peber og server omgående.

sund aftensmad pastaretter opskrift mad fit-living aftensmad

Annonse

Annonse