Peanutbutter cookies

Peanutbutter cookies

Lækre amerikanske peanutbutter cookies.

24 stk.

Ingredienser

  • Peanutbutter cookies
  • 225 g blødt smør
  • 250 g sukker
  • 100 g sirup, gerne ahorn
  • 2 æg
  • 150 g crunchy peanutbutter
  • 325 g hvedemel
  • 1½ tsk. natron
  • 1 tsk. vaniljeessens el. vaniljesukker
  • 100 g ristede saltede peanuts, grofthakkede
  • 100 g hakket mørk chokolade

  1. Rør smørret med sukker og sirup, til det er luftigt. Rør et æg i ad gangen. Kom peanutbutter, hvedemel, natron og vaniljeessens i. Rør ca. 2 min. Vend peanuts og chokolade i.
  2. Sæt 2 spsk. dej til hver kage i toppe med god afstand mellem kagerne. Du får ca. 4 plader i alt. Pres toppene lidt flade til en højde på 2 cm.
  3. Bag kagerne ved 175 gr. i 12-15 min. på midterste ovnribbe. 
  4. Afkøl kagerne, og opbevar dem i en tætsluttende kagedåse.