Peberkagemænd og -koner
Få opskriften på sjove peberkagemænd og -koner til din jul.
ca. 40 stk.
Ingredienser
- 150 g lys sirup
- 150 g brun farin
- 2 tsk. kanel
- 1 tsk. ingefær
- ¼ tsk. nellike
- 150 g smør
- 1 æg
- 1 tsk. potaske
- 1 spsk. vand
- 400 g hvedemel
- Pynt:
- sigtet flormelis
- Smelt sirup, farin og krydderier sammen i en gryde. tilsæt smør i tern, og rør det i. tag gryden fra varmen, og tilsæt æg. udrør potasken i vand, og rør det i.
- Tilsæt melet. Lad dejen hvile i køleskab til næste dag.
- Rul dejen ud, og udstik den til peberkagefigurer, f.eks. kagemænd og kagekoner.
- Læg dine peberkager på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i en 200 grader varm ovn i ca. 10 min., til de er lysebrune.
- Pynt med sigtet flormelis.
