Pizza med krydret oksekød, salat og dressing

Name: Pizza med krydret oksekød, salat og dressing
Yield: (1-2 pizzaer)
Ingredients: 1 portion portion pizzadej; 1 portion portion tomatsauce; Grundopskrift på pizzadej og tomatsauce; 2 pk. el. 180 g. oksekødscarpaccio (kan fås i pålægspakker i supermarkedet); 2 fed hvidløg; 1 tsk. friskhakket chili; 2 spsk. olivenolie; ¾ tsk. salt; peber; 200 g reven pizzamozzarellaost; Desuden:; 100 g rucolasalat; 2 dl græsk yoghurt; 3 spsk. klippet purløg; salt og peber

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

9. Jul. 2013

(1-2 pizzaer)

Ingredienser

1 portion portion pizzadej
1 portion portion tomatsauce
Grundopskrift på pizzadej og tomatsauce
2 pk. el. 180 g. oksekødscarpaccio (kan fås i pålægspakker i supermarkedet)
2 fed hvidløg
1 tsk. friskhakket chili
2 spsk. olivenolie
¾ tsk. salt
peber
200 g reven pizzamozzarellaost
Desuden:
100 g rucolasalat
2 dl græsk yoghurt
3 spsk. klippet purløg
salt og peber

Kom tomatsaucen på pizzaen. Vend kødet med hvidløg, chili, olivenolie, salt og peber. Fordel det over pizzaerne. Drys osten over. Bag pizzaen.
Fordel godt skyllet og afdryppet rucolasalat over. Rør den græske yoghurt med purløg, salt og peber, og dryp det over pizzaerne.