Quinoa-spinat-pandekager
4
Ingredienser
- 1 æg
- 4 spsk fuldkornsmel
- 5 dl mandelmælk
- 100 g kogt sort quinoa, afkølet
- 100 g spinat skyllet tørret og hakket
- 3 spsk kværnede hørfrø
- Havsalt.
- Tilbehør: røget laks, avocado, hakkede tomat eller krydderurter.
Sådan gør du
- Pisk ægget, kom melet i, og rør til en bolle. kom mandelmælken i lidt efter lidt, så der ikke opstår klumper. Kom quinoa og spinat i. Steg – ikke for store – pandekager på panden i smør eller kokos-olie.
