Annonse

Annonse

Rasmus Kofoeds morgengrød

Rasmus Kofoeds morgengrød

DanskeRasmus Kofoed eren af verdens bedste kokke og han står normaltbag gryderne på restaurant Geranium i København.Her giver han os opskriften på en sand mesterkoks morgenmad.

Foto: Columbus Leth / Styling: Lone Kjær

Opskrift

BoligLiv

17. Feb 2012 - 08:00

Grød på emmerflager med multebær og økologisk smør

Grøden kan både spises som morgenmad eller sund aftensmad. Multebær er svære at få fat i, så erstat evt. med blåbær.

(4 pers.)

200 g emmerflager – kan erstattes af speltflager

2 dl vand

½ dl økologisk mælk

Lidt sukker og salt

Revet skal af 1 økologisk citron

50 g økologisk smør

100 g multebær – kan erstattes af blåbær

Annonse

1. Kog emmerflagerne til grød med vand og mælk.

2. Tilsæt lidt salt, sukker, reven skal af en citron, og monter med koldt smør.

3. Server med bær.

Tip! Lad eventuelt flagerne stå i vand inden grøden skal spises (fx. natten over), så får du en hel fløjelsblød grød næste morgen.

Få også opskriften på 4 fiberrige brød her.

Om Rasmus Kofoed:

Rasmus Kofoeds morgengrød

Rasmus kofoed er medindehaver af restaurant Geranium i København og vinder af den internationale kokkekonkurrence Bocuse d'Or - også kendt som VM for kokke - i 2011.

mad opskrift boligliv grød

Annonse

Annonse