Rugbolle med rygeostcreme, & grønt
Få smagen af sommer med disse lækre rugboller
4
Ingredienser
- 4 store rug- eller fuldkornsboller
- 200 g rygeost 1 %
- 1 spsk god mayonnaise
- salt, peber
- evt. spidskommen
- 1 agurk
- 8-10 nye kogte, pillede kartofler
- 8-10 radiser
- ærtespirer eller brøndkarse
Sådan gør du:
- Flæk bollerne. Rør rygeosten med mayonnaise og smag til med salt og peber og evt. lidt spidkommen.
- Høvl agurken i skiver på langs, skær kartofler og radiser i skiver − evt. også på den lange led.
- Smør bollerne med rygeostcremen og læg dem sammen med alle de grønne sager.
