Rugsandwich to go
Lige til at tage med på farten.
4
Ingredienser
- 8 tykke skiver fuldkornsrugbrød
- 150 g rygeost 1 %
- 1 spsk spidskommen
- salt, peber
- en god håndfuld rucola
- 125 bresaola i tynde skiver
- 2-4 små agurker
- friske ærtespirer
- Sådan gør du: Rør og smag rygeosten til med spidskommen, salt og peber. Bred rygeosten på rugbrødsskiverne og læg dem sammen med rucola, bresaola, ærtespirer og agurkerne, der er høvlet på langs.
- Energi pr. person: 280 Kcal, fedt 7%, protein 28%, kulhydrat 65%.
