Salat af spidskål, gedeost og blåbær
Næringsindhold
- Energi pr. person:430 Kcal
- Fedt:30 %
- Protein:12 %
- Kulhydrat:58 %
4
Total:15 minutter
Ingredienser
- 1 groftskåret spidskålshoved
- 300 g små gulerødder i tynde, skrå skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk bæreddike
- 1 tsk honning
- salt, friskkværnet peber
- 125 g blåbær
- 3-4 skiver rugbrød i tern, ristet som rugbrødscroutoner
- 1 bdt dild
- 100 g gedeost i skiver.
Sådan gør du
- Pisk olivenolie, bæreddike og honning sammen til en dressing, smag godt til med salt og peber. Bland spidskål og gulerødder i. Anret salaten i en skål, og drys med blåbær, rugbrødscroutoner samt krydderurter, og læg gedeosten på toppen.
