Opskrift på salat med savoykål á la cæsar-salad

Salat med savoykål á la cæsar-salad

Prøv en mere fyldig udgave af den klassiske Cæsar salad med savoykål.

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein
Opskrift
ALT for damerne

4

Total:15 minutter

Ingredienser

  • 4 skiver brød
  • 1 spsk olivenolie
  • salt
  • 1 savoykål
  • Dressing:
  • 1/2 dl mælk
  • 4 spsk mayonnaise
  • 2 spsk Worchestershire-sauce
  • 1 fed hvidløg, revet
  • 100 g parmesan, revet
  • ekstra parmesanskiver til pynt.
  • Tilbehør: evt. kylling

Sådan laver du salaten

  1. Riv/skær brødet i mindre stykker og rist det sprødt på en tør pande. Tag panden af varmen, dryp med olivenolie og drys med salt.
  2. Skær kålen i mindre stykker og rør alle ingredienser til dressingen sammen. Vend salaten sammen og drys brødcroutoner og ekstra parmesanskiver ud over.
  3. Servér evt. til stegt kylling

Tip

Savoykål er et fantastisk kål men det kan være svært at finde. Du kan bruge hvidkål eller spidskål i stedet.

alt-for-damerne mad dansk mad cæsarsalat opskrift sunde salater