Slanke klassikere: Grove pitabrød
Grove pitabrød med sundt fyld smager skønt og er et sikkert hit for hele familien.
Næringsindhold
- Energi pr. person:301 Kcal
- Fedt:16 %
- Protein:42 %
- Kulhydrat:42 %
4 personer
Total:25 minutter
Ingredienser
- 2 fuldkornspitaboller
- 400 g kyllingeinderfilet
- 3-5 g shawarma-krydderi
- Salt, peber
- 1 tsk. olivenolie
- 400 g snittet spidskål
- 100 g edamamebønner
- 50 g granatæblekerner
- 1 spsk. korianderblade
- 1 dl yoghurt naturel
- 1 spsk. mynteblade, hakket
- Lime
- Spidskommen
Sådan gør du:
- Flæk pitabrødene midt over, og lun dem.
- Vend kyllingekødet med shawarmakrydderi, salt og peber, og steg det gyldent i 3-4 minutter på hver side.
- Bland kål, edamamebønner samt granatæblekerner, og smag til med koriander, salt og peber.
- Rør og smag yoghurten til med mynte, salt, og peber, og anret den i en skål.
- Fyld pitabrødene med kålsalat og kyllingekød, eventuelt sat på spyd, og servér med mynte- yoghurt, ekstra mynte og lime.
