Snack-chicken de luxe
Disse kyllingvinger er en perfekt snack og smager himmelsk! Server med dressing af blå ost og sprøde grøntsager.
Næringsindhold
- Energi pr. person:497 Kcal
- Fedt:29 %
- Protein:24 %
- Kulhydrat:47 %
4 personer
Total:40 minutter
Ingredienser
- 1½ dl hvedemel
- 1½ spsk. sød paprika
- 1½ tsk. cayennepeber
- 1½ spsk. løgpulver
- ½ spsk. groft salt
- 400 g kyllingevinger
- Olie til stegning
- 1½ dl hvidvinseddike
- 1½ dl farin
- 2 fed, finthakket hvidløg
- ½ spsk. finthakket ingefær
- ¼ dl soja
- ½ spsk. maizena
- 1 spsk. vand
- 80 g blå ost
- 80 g drænet yoghurt 10 %
- 1 spsk. citronsaft
- Salt
- 6-7 bladselleristilke
- 1 bundt radiser
- Gulerodsstave
- Sprød salat i både
- Citronbåde
Sådan gør du:
- Bland mel, paprika, cayennepeber, løgpulver og salt sammen i en stor frysepose.
- Kom vingerne i posen, og ryst den. Steg vingerne på en stor, varm pande i olie, til de er gyldne og gennemstegte i cirka 10 minutter.
- Kom imens eddike, farin, hvidløg, ingefær og soja i en kasserolle, og kog det op.
- Bland maizenaen med lidt vand, og rør blandingen i den varme dressing. Lad det koge op igen.
- Tag dressingen af varmen, og lad den køle en smule. Kom dressingen i en stor skål, og vend de varme, stegte kyllingevinger med dressingen, efterhånden som de er færdige.
- Blend ost og yoghurt sammen, og smag til med citron og salt.
- Servér straks kyllingevingerne med bluecheesedressing og grønt.
