Stegt fisk med ærtepure og peberrodsfløde med dild

Stegt fisk med ærtepure og peberrodsfløde med dild

En nem måde at servere fisk til frokost.

Af: Pernille Skjødt
Foto: Line Thit Klein
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 600-700 g fisk – f.eks. kulmule, lyssej, kuller eller anden hvid fisk
  • 300 g ærter (optøede)
  • 1 dl vand
  • 1 dl piskefløde
  • ½ tsk dijonsennep
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk flydende honning
  • 1½ spsk fintrevet peberrod
  • salt og peber
  • lidt ærteskud og plukket dild til pynt

Sådan gør du:

  1. Skær fisken ud i 4 portionsstykker, og kom dem i et ovnfast fad. Krydr med salt og peber.
  2. Kom ærter og vand i en gryde, og giv det et opkog. Blend ærter og vand til puré, og krydr med salt, peber og citronsaft
  3. Rør piskefløde sammen med dijonsennep, citronsaft, honning, peberrod, salt og peber.
  4. Bag fisken 10-12 min. ved 175 grader, og anret den sammen med en skefuld ærtepure, lidt peberrodsfløde og drys med ærtespirer og plukket dild til sidst.
mad alt-for-damerne opskrift

MEST LÆSTE

Danmarks sødeste kassedame 2025

Find svar i vores brevkasser

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om SPILLET

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: