Jordbærmarmelade
Lækker og sund opskrift med jordbær.
1 iter
Jordbærmarmelade
- 1 kg jordbær
- 750 g syltesukker med pektin
- 1 stang vanilje
- evt. lidt tyndtskåret skal af ubehandlet lime eller appelsin
Sådan gør du:
- Skyl og nip bærrene, kom dem i en gryde og bland dem med sukker, vanilje og evt. tyndtskåret citrusskal. Bring det hele i kog og kog frugten under omrøring i 4-5 minutter. Skum og hæld marmeladen på rengjorte glas − skyllet med lidt Atamon, bind dem til, afkøl og opbevar dem mørkt og køligt.
- Energi pr. ½ dl: 150 kcal. Sund dessert på ingen tid
