Luftige teboller med rosiner

Luftige teboller med rosiner

Lækre og luftige teboller med rosiner og et fint drys perlesukker på toppen. Her får du en god opskrift på hjemmebagte teboller.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft
Opskrift
Hendes Verden

10 stk. teboller

Total:18 minutter

Ingredienser

  • 100 g smør
  • 2 dl mælk
  • 25 g gær
  • 1 æg
  • 1 spsk. sukker
  • ¾ tsk. salt
  • 1½ dl rosiner
  • ca. 450 g manitobahvedemel eller tipo 00 hvedemel
  • 1 sammenpisket æg til pensling
  • 3-4 spsk. perlesukker til drys

Sådan bager du teboller

  1. Smelt smørret i mælken. Når det er lunkent, udrøres gæren heri. Rør æg og sukker i. Tilsæt de øvrige ingredienser.
  2. Ælt dejen sammen, til den er smidig.
  3. Stil dejen til hævning et lunt sted tildækket ca. 1 time. Form dejen til 10 boller.
  4. Lad dem efterhæve tildækket med et rent klæde ca. 40 min.
  5. Pensl med æg, og drys med perlesukker. Bag bollerne ca. 18 min. ved 200 gr.

Skønne hjemmebagte boller

boller mad opskrift hendes-verden