Lækker tomatsalat med farvede tomater
Denne tomatsalat er nem og lækker, med de mange forskellige former og farver i tomaterne er du sikret en masse energi til dine øjne og smagsløg.
4
Ingredienser
- 400 g farvede tomater (gerne økologiske)
- 1 pakke bøffelmozzarella
- 1 bundt frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk hvidvinseddike
- salt og peber
Sådan laver du tomatsalat
- Skyl alle tomaterne.Skær dem i tynde skiver og anret dem derefter på et flot fad.Skær mozzarella i små tern og snit basilikum i tynde strimler.Pisk olivenolie med hvidvinseddike, smag til med salt og peber.Fordel mozzarella og basilikum over salaten, kom derefter dressing på. Server evt. med groft hjemmebagt brød til.
