Wokret med svinekød og karry
En klassisk opskrift på wok.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 40 min.
- Stegetid: 10-15 min.
- ½ kg svinekød (strimler eller små terninger)
- 2 spsk olie
- 2 spsk karry
- 3-4 forårsløg (skrå stykker)
- 1-2 porrer (skrå strimler)
- 1 rød og 1 gul peberfrugt (strimler)
- 200 g sukkerærter (delte én gang)
- 1 dl kinesisk soya
- 1 dl bouillon
- salt og peber
- Svits først kødet i fedtstoffet i en wok eller dyb pande, drys karry på og rør rundt.
- Kom så de øvrige ingredienser i lidt ad gangen.
- Hæld soya og bouillon ved og lad det snurre nogle minutter. Smag til med salt og peber.
