Dittes madblog: Laber lakridskonfekt!
Der er vist ingen tvivl om, at jeg er vild med lakrids! Men nu er jeg også blevet vild med disse konfektkugler med lakridspulver. De små kugler er ultra nemme at lave, og kræver kun tre ingredienser. Hvis du ikke er så vild med lakrids, så brug andre smagsgivere, f.x. kanel, orange, frysetørrede bær eller pebermynte. Her kommer min opskrift på lakridskonfekt, som f.eks. kan bruges på jule-konfekt-bordet til at supplere den klassiske konfekt.
Der er ingen mål på opskriften, men smag dig frem til, hvor meget lakridspulver der skal i.
Nem lakridskonfekt:
Marcipan
Lakridspulver
Mørk chokolade
Ælt marcipanen sammen med lakridspulver. Rul små kugler af marcipanen. Smelt chokoladen ved svag varme, og vend kuglerne i chokoladen. Pynt kuglerne med finthakkede nødder, lakridspulver eller anden form for pynt.
Opbevar konfekten på køl indtil den skal serveres.
