Æggesalat med karry og forårsløg
Prøv denne æggesalat med karry og forårsløg, der passer godt til marinerede sild eller som fyld i sandwich.
4 personer
Ingredienser
- 2 dl god mayonnaise
- 1 forårsløg
- 1½ tsk. karry
- ½ tsk. dijonsennep
- 2 hårdkogte æg skåret i små tern
- salt og peber
Pynt:
- persille
Sådan gør du:
- Rens og snit forårsløget i tynde skiver
- Rør alle ingredienserne til karrysalaten sammen, og smag den til med salt og peber
- Pynt med hakket persille
