Æg og bacon
Skøn variant af den klassiske æg og bacon - her som sandwich eller på rugbrød eller i pitabrød.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 10 min.
- Bagetid: 2 min.
- Ikke fryse-egnet
- 2-4 skiver rugbrød, groft brød eller pitabrød
- 4 skiver bacon
- 2 hårdkogte æg (eller en rest omelet, røræg eller æggekage)
- 1 grillstegt peberfrugt fra glas
- 2-4 salatblade
- 1-2 spsk dijonnaise (sennepsmayonnaise)
- Læg baconskiverne mellem 2 stykker køkkenrulle og steg dem sprøde i mikroovnen ved fuld effekt 2 min.
- Smør brødet med dijonnaise og læg det sammen med salatblade, skiver af æg (eller røræg eller æggekage) og peberfrugt samt bacon.
- Eller anret blot som et stykke åbent smørrebrød.
