Æggekage a la pizza
Nem æggekage du kan lave i ovnen - æggekagen får en lækker pizza-smag, når vi putter pepperoni, peberfrugt og tomater i.
(2-6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Bagetid: 30 min.
- Ikke fryse-egnet
- Ingredienser:
- 6 æg
- 3 spsk mozzarella (revet)
- 1 peberfrugt (tern)
- 1-2 tomater (tern)
- 10-12 skiver pepperoni (eller chorizo, strimler)
- lidt olie (eller smør)
- salt og peber
- Tilbehør:
- frisk basilikum og/eller oregano
- salat
- brød
- Tænd ovnen på 175 grader. Pisk æggene godt sammen og tilsæt de øvrige ingredienser. Krydr med salt og peber og hæld massen i en smurt form (evt. foret med bagepapir).
- Sæt den i ovnen i ca. 30 min. – efter tykkelse. Pynt med basilikum og/ eller oregano og servér med salat og brød.
