Asparges i kyllingebryst og parma
Læg grønne asparges ind i en kyllingefilet og rul i parmaskinke. Det bliver ikke bedre.
4 personer
Ingredienser
- 12 grønne asparges
- 500 g kyllingebrystfilet
- 12 skiver parmaskinke
- salt, peber
- olivenolie
- Tilbehør:
- salat og oliven
- evt. panderistede mandler krydret med paprika og salt
- Rens aspargesene somovenfor beskrevet.
- Skær kyllingebrystfileternei 1 cm tykke skiver på langs.Krydr kødet med salt og peber.
- Læg en asparges på midtenaf en kødskive. Rul kødetomkring. Rul en skive parmaskinkeomkring. Læg rullernei et smurt, ovnfast fad. Drypmed olivenolie. Stil fadet iovnen ved 200 gr. på midtersteovnribbe i ca. 25 min.
