Bananmuffins
14
Ingredienser
- 120 g sukker
- 3 æg
- 100 g rugmel
- 100 g hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 80 g smeltet smør
- 3 overmodne bananer.
Sådan laver du muffin
- 1. Tænd ovnen på 175 grader.
- 2. Pisk sukker og æg i en skål, til den er luftig. Bland de to slagsmel og bagepulver sammen og vend det sammen med kanel og æggemassen.
- 3. Tilsæt det smeltede smør. Mos bananerne og vend dem forsigtigt i dejen.
- 4. Hæld dejen i muffinsforme, og bag dem i ca. 25 min på ovnens nederste rille.
- Tip:
- Har du overmodne bananer du ikke får spist, så skræl dem og kom dem i fryseren. Tag dem op, når du skal bage kager med bananer eller brug dem i smoothies.
