Skøn blueberry pie
Nem opskrift på blueberry pie eller blåbærtærte på dansk.
8 personer
Ingredienser
- Blueberry pie
- Tærtedej:
- 200 g smør
- ½ tsk. fint salt
- 300 g hvedemel
- ca. 1 dl vand
- Fyld:
- 300 g blåbær
- 2 spsk. citronsaft
- 175 g sukker
- 75 g hvedemel
- 25 g smør
- Tilbehør:
- flødeskum
- Smuldr smørret i salt oghvedemel. Saml dejen medvandet. Lad dejen hvile ikøleskab ca. ½ time. Udrullidt mere end halvdelen afdejen, og for en smurt tærteform(ca. 24 cm i diameter)hermed.
- Kom skyllede og afdryppedeblåbær i en skål. Vend citronsaft,sukker og hvedemeli, og fordel det i tærtebunden.Fordel smørklatter af de 25g smør over. Udrul resten afdejen, og læg det over tærtensom låg. Saml kanterne. Snitnogle huller i dejen.
- Bag pien ca. 50 min. ved175 gr. på midterste ovnribbe.Server kagen lun eller afkøletmed flødeskum til.
