Brændende kærlighed
En simpel version af en ægte kending - den brændende kærlighed.
(4 personer)
Ingredienser
- Tidsforbrug: 2 timer
- Heraf arbejdstid: 30 minutter
- 4 store bagekartofler
- 4 tsk. smør
- 150 g cremefraiche 9 %
- 150 g reven dansk cheddar
- 150 g bacon i skiver
- 1 rødløg
- salt, peber
- persille til pynt
- Tilbehør:
- reven gulerod med citronsaft og lidt sukker
- Skrub kartoflerne godt under koldt vand. Tør dem, og læg dem i en smurt bradepande. Stil kartoflerne i ovnen ved 200 gr. i ca. 1-1¼ time, til de er helt gennembagte.
- Skær et kryds i toppen af hver kartoffel. Kom smør og cremefraiche i, og krydr med salt og peber. Drys osten over, og stil kartoflerne i ovnen ved 225 gr. i 10 min.
- Steg baconskiverne sprøde på en pande. Afdryp dem på køkkenrulle. Skær løget i skiver. Fordel bacon og løg over kartoflerne. Pynt med persille.
