Breadsticks
Næringsindhold
- Energi pr. person:143 Kcal
- Fedt:16 %
- Protein:10 %
- Kulhydrat:74 %
14
Total:2 timer 30 minutter
Ingredienser
- 15 g gær
- 2,5 dl lunkent vand
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sukker
- 50 g knækkede rug- eller hvedekerner
- 75 g grahamsmel
- 25 g solsikkekerner
- 25 g græskarkerner
- 50 g soltørrede tranebær
- 50 g tørrede abrikoser i tern
- 250 g hvedemel.
Sådan gør du
- Rør gæren ud i lunkent vand.
- Tilsæt salt, sukker, rugkerner og grahamsmel og lad det stå 30 min.
- Kom solsikkekerner, græskarkerner, tranebær og abrikoser i.
- Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og ælt dejen godt igennem.
- Lad den hæve tildækket 1 time et lunt sted.
- Slå dejen ned, del den i 14 lige store stykker og tril dem til stænger.
- Læg dem på en bageplade og lad dem hæve 30 min.
- Bag dem ved 210 grader i 10-12 min. til de er gyldne og sprøde.
