Breakfast O´melet
Få en god start på dagen.
4
Ingredienser
- 4 æg
- salt, peber
- en god håndfuld hakkede basilikumblade
- lidt olie til stegning
- 4 tynde skiver parmaskinke
- 4 tykke skiver rugbrød
Sådan gør du:
- Pisk æggene et ad gangen med lidt salt, peber og hakket basilikum. Varm lidt olie i en lille pande (ca. 20 cm i diameter). Hæld æggemassen herpå og lad den stivne helt. Vip omeletten over på en tallerken, læg skinke på og fold den sammen. Gentag med de resterende æg og server på en tyk skive fuldkornsrugbrød.
- Energi pr. person: 340 kcal, fedt 30%, protein 18%, kulhydrat 52%
