Brombærmousse
Lækker og cremet dessert med årstidens søde brombær.
2-3
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Kogetid: 5 min.
- Ikke fryse-egnet
- (2-3 personer)
- 250 g brombær
- 3 spsk sukker
- ½ dl vand
- 1½ blad husblas (udblødt i koldt vand)
- 1¼ dl piskefløde
- Kog sukker, vand og halvdelen af bærrene ca. 5 min. – til bærrene kan moses med en gaffel.
- Hæld mosen i en skål og smelt den udblødte, knugede husblas heri.
- Lad den afkøle, før resten af bærrene vendes i sammen med flødeskum.
- Anret i dessertglas og stil brombærmoussen koldt indtil servering.
