Brownies
Bløde og velsmagende brownies. Servér dem med lidt flødeskum eller vaniljeis.
Ca. 20 stk.
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Kogetid: 2-3 min.
- 125 g mørk chokolade
- 100 g smør (blødt)
- 2 dl rørsukker
- 2 æg
- 1 spsk. kaffe
- 2 spsk. kakao
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 dl hvedemel
- 100 g hvid chokolade
- 100 g pekannødder
- Tilbehør:
- flødeskum (eller vaniljeis)
- Tænd ovnen på 175 grader.
- Hak den mørke chokolade, og smelt den over vandbad ved lav varme.
- Bland smør og sukker sammen.
- Pisk æggene sammen i en skål for sig, og bland dem med smørblandingen og derefter den smeltede chokolade og kaffe.
- Sigt kakao, vaniljesukker og mel i, og vend forsigtigt blandingen sammen.
- Hak den hvide chokolade og nødderne groft, og kom det i chokolademassen.
- Læg et stykke bagepapir i bunden af en firkantet form (ca. 24 x 24 cm). Hæld dejen i formen, og bag kagen i ca. 30 min. Når kagen er færdigbagt, skal den stadig være lidt blød i midten.
- Skær kagen ud i ca. 20 stykker, og servér med en klat flødeskum.
