Drømmekage med blåbær
Skøn variant af den lækre drømmekage med saftige blåbær - drømmekagen har selvfølgelig stadig masser af lækker kokosglasur på toppen.
Ca. 20 stk - en bradepande
Total:1 time 10 minutter
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Bagetid: ca. 25 min.
- Fryse-egnet (ca. 20 stk.)
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 5 æg
- 300 g sukker
- 250 g hvedemel
- 1 spsk bagepulver
- evt. 30 g lakridspulver
- Kokostopping med blåbær:
- 200 g friske blåbær
- 125 g smør
- ½ dl mælk
- 250 g brun farin 125 g kokosmel
Sådan bager du drømmekage med blåbær
- Kog mælken op og smelt smørret heri. Pisk æggene skummende med sukker.
- Bland mel og bagepulver samt evt. lakridspulver, og sigt blandingen igennem en si ned i æggemassen. Pisk den varme mælkeblanding i.
- Hæld dejen i en form på 20x30 cm beklædt med bagepapir, så den er 2/3 fyldt.
- Bag kagen i en 175 grader varm ovn ca. 25 min., til den er så fast, at toppingen kan kommes på.
- Kokostopping: Smelt smør og mælk, og rør brun farin og kokos i. Fordél blåbær på kagen og kokosblandingen ovenpå.
- Bag kagen videre ca. 10 min. ved 225 grader, til den er gylden på overfladen og gennembagt.
10 skønne kager du kan bage med ungerne
PRØV OGSÅ:Drømmekage med chokolade
