Fersken-bruschetta
Nyd en lille lækkerhapser inden madeneller som en eftermiddagssnack.
(6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 10 min.
- Bagetid: 6 min
- Ingredienser:
- 6 skiver brød (lyst eller groft)
- 1-2 spsk. olivenolie
- 2 ferskner
- 125 g italiensk mozzarella
- frisk basilikum
- Rist brødet let på begge sider under ovngrillen, og pensl det med olie.
- Vask fersknerne, udsten dem, og skær dem i tynde både.
- Skær mozzarellaen i skiver.
- Læg frugt og ost taglagt på brødet, dryp med olie, og sæt dem under grillen i et par min.
- Pynt med basilikum, og servér straks.
