Gammeldaws æblekage
Hvilken herlig dessert, der kan varieres med alle typer af frugtmos i stedet for æble.
Ingredienser
- 2 æbler
- saft af 1/2 citron
- en kanelstang
- lidt vand
- Multisød
- Multisød
- 30 g rasp
- 125 g DDV yoghurt 7%
- vanillekorn
- 3 tsk æble-rønnebærgelé eller marmelade (uden tilsat sukker)
- Skræl æblerne, fjern kernehusene og skær æblerne i små stykker. Kog dem til grød med citronsaft, kanelstang og en anelse vand. Smag grøden til med sødemiddel og afkøl den.
- Kom et lidt Multisød på raspen og rist den gylden på en tør pande. Rør rundt med en gaffel. Smag yoghurten til med Multisød og vanillekorn.
- Læg i et dessertglas lagvis æblegrød, rasp og yoghurt – og til sidst geléen som pynt.
- Hjemmelavet æble-rønnebærgelé:1 knapt modent madæble100 g rønnebær2 tsk geleringspulver (pektin)Multisød
- Skræl æblet, fjern kernehuset og del æblet i små stykker. Kom dem i en gryde med rønnebær og vand, så det dækker halvt. Kog i 30 minutter og si saften.
- Kom saften i en gryde med geleringspulver og kog i 10 minutter.
- Smag til med Multisød og kom gelésaften i et glas. Lad det stå, til geléen er stiv, før der sættes låg på.
