Gratinerede asparges
(4 pers)
Ingredienser
- 20-24 grønne asparges
- 4 forårsløg
- 4-5 skiver mild Havarti ost
- 15 g smør
- salt og peber
- Tilbehør:
- lunt brød
Sådan gør du
- Knæk nederste del af aspargesene. Blancher dem i saltet vand 1 min. sammen med forårsløg, og hæld derefter koldt vand over.
- Lav 4-5 bundter asparges, og brug forårsløget til at binde omkring bundterne. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og kom osten over nederste del af aspargesbundterne.
- Placer en lille klump smør på hvert bundt asparges, og krydr med salt og peber.
- Bag aspargesene i ovnen ved 180 gr. i ca. 8 min., eller til osten er smeltet. Anret dem på et fad, og spis dem med brød.
