Halloumisalat
Næringsindhold
- Energi pr. person:558 Kcal
- Fedt:27 %
- Protein:20 %
- Kulhydrat:53 %
4
Ingredienser
- 600 g friske hestebønner
- 300 g sukkerærter
- 1 bdt. forårsløg
- 4 hjertesalat
- 200 g halloumi
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk hvidvinseddike
- salt, peber
- brøndkarse
- 500 g groft brød.
Sådan gør du
- Pil hestebønnerne ud af bælgene.
- Halvér ærterne på langs og snit forårsløgene.
- Skær salaten i kvarte og bland med hestebønner, ærter og forårsløg.
- Skær osten i skiver og grill den ca. 1 minut på hver side på en rygende varm grill eller grillpande.
- Læg osten oven på salaten, dryp med en dressing af olie, eddike, salt og peber, drys med brøndkarse og servér med brød.
