Hel grillkylling med timian og citron
Der er noget ganske særligt over stille sommeraftener i haven, hvor maden tilberedes over de varme kul og spreder duft og god stemning i haven. Se her, hvordan du griller en hel kylling på kuglegrill.
4 personer
Ingredienser
- 1 kylling, ca. 1200 g
- 6 tynde skiver usprøjtet citron
- Marinade:
- 2 spsk. olie
- 2 spsk. timianblade
- 2 spsk. citronsaft
- salt, peber
- Tilbehør: nye kartofler
- Pisk marinaden sammen. Kom kyllingen i en skål, og hæld marinaden over. Lad kyllingen trække 4 timer i køleskab. Vend den efter 2 timer. Kasser marinaden.
- Fordel citronskiverne over kyllingens bryst. Grill den over indirekte varme med brystet opad og med en drypbakke under.
- Grill kyllingen under låg i 1 1/4-1½ time, til den er gennemstegt.
