Den gode gamle klassiker: Boller i karry
Den gode, klassiske ret, boller i karry, som naturligvis ledsages af ris.
Boller i karry til 4 personer
Total:1 time
Ingredienser
- Opskriften indeholder sponsorerede links
- 1 tsk salt
- ½ kg hakket svine- eller kalvekød
- 1 æg
- 1 spsk løg (revet)
- 3 spsk mel
- 2 dl bouillon (eller mælk)
- Karrysovs til boller i karry:
- 1 lille løg (finthakket)
- 3 spsk smør
- ½ spsk karry (gerne mere)
- 1 revet æble (lille)
- 3 spsk mel
- ca. 6 dl af vandet fra kødbollerne
- ► Det er nemmere at lave lækker mad med en god tykbundet kasserolle. Se det store udvalg af kasseroller hos Bageren og Kokken
Sådan laver du boller i karry
- Rør salt i kødet, til det er sejt. Rør de øvrige ingredienser i. Lad farsen hvile en halv time.
- Bring letsaltet vand i kog. Form boller af farsen med en spiseske og kog dem i 8-10 min. Svits løg klart i smørret og svits karry med. Tilsæt æble.
- Rør melet i og spæd med væden. Kog kort og smag til. Servér bollerne i karrysovsen og byd løse ris til.
