Kold grapefrugt-druesuppe med løvstikke
4
Ingredienser
- 4-6 grapefrugter
- 300 g grønne vindruer
- 2-3 spsk rørsukker alt efter smag
- 2 spsk finhakket løvstikke
- evt. extra grapefrugtjuice (f.eks. Voelkel).
Sådan gør du
- Skræl grapen med en kniv og skær lamellerne ud. Kom dem ned i en skål. Pres den resterende saft ud og gem den. Bland grapelamellerne, saften der er tilbage i skrællerne, vindruer og smag til med sukker og friskhakket løvstikke. Vil du have ekstra suppe, kan du tilsætte ekstra grapefrugtjuice. Jeg køber rød grapefrugtsaft fra Voelkel.
- Servér den i et lille glas som et shot.
- Husk at alle citrusfrugter er allerbedst, når de er økologiske og uden pesticider.
