Lækker panna cotta med jordbær
Næringsindhold
- Energi pr. person:170 Kcal
- Fedt:17 %
- Protein:12 %
- Kulhydrat:71 %
4
Total:1 time 20 minutter
Ingredienser
- 4 dl minimælk
- 1 dl fløde 9%
- korn af 1 stang vanille
- 50 g rørsukker
- 2 spsk blomsterhonning
- 4 blade husblas.
- 250 g jordbær
- 1 spsk finreven skal af ubehandlet lime.
Sådan gør du
- Kom mælk, fløde, vaniljekorn- og stang i en gryde med sukker og honning.
- Varm det hele under omrøring til kogepunktet, og rør til sukkeret er helt smeltet. Læg husblasen i blød i koldt vand, knug vandet af den og smelt den i den varme, krydrede mælkeblanding. Rør, til husblasen er helt opløst. Sigt mælkeblandingen over i 4 glas og stil dem koldt et par timer – evt. natten over.
- Pynt med jordbær og reven limeskal ved serveringen.
