Mega chokomarengs
Næringsindhold
- Energi pr. person:120 Kcal
- Fedt:2 %
- Protein:6 %
- Kulhydrat:92 %
20
Total:1 time
Ingredienser
- 1 dl æggehvide
- 200 g sukker
- 1 tsk lys vineddike, evt. hvid balsamico
- 1 spsk majsmel
- 1 spsk kakao, 70% fra Valhrona.
- 200 g kirsebær.
Sådan gør du
- Pisk æggehviderne stive og pisk sukkeret i lidt af gangen, til du har en tyk og blank marengsdej. Tilsæt vineddike, sigt majsmel og kakao over og vend og fold begge dele i dejen.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og drys et tyndt lag sukker på. Brug en stor spiseske og top marengsdejen som store kager.
- Bag marengsene ved 125 grader i 30-45 minutter, til de er faste.
- Lad kagerne afkøle lidt på pladen, før de flyttes over på en bagerist og afkøler helt.
- Nyd marengsene med friske kirsebær.
