Muffins med parmaskinke og ost
Lækker bageopskrift
10 stk
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 50 g fuldkornshvedemel
- 1 spsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk stødt basilikum/timian eller oregano/timian
- 2 dl kærnemælk eller A38
- 1 stort æg
- ¼ dl olivenolie
- 40 g finthakket, lufttørret skinke
- 25 g revet parmesan
Sådan gør du:
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Pisk kærnemælk eller A38, æg og olie sammen for sig selv og rør denne blanding med de tørre ingredienser til en ensartet dej. Vend skinke og ost i til sidst. Fyld dejen i velsmurte muffinforme eller muffinforme af papir og bag dem ved 200° i ca. 20 minutter eller ved 175° på varmluft.
- Energi pr. stk.: 150 kcal, fedt 30%, protein 16%, kulhydrat 54%
