Myntemarineret ananas med vaniljeis
En simpel og smadderdelikat lille dessert bestående af små ananastern marineret i myntesukker serveret sammen med en kugle cremet vaniljeis. Perfekt både til hverdag og i weekenden.
4 personer
Ingredienser
- Af Maja Ambeck Vase
- 300 g sød ananas
- 15 mynteblade + ekstra til pynt
- 2 spsk sukker
- 4 kugler vaniljeis
- (eller hvid chokolade-is)
Sådan gør du
- Skær ananas i bittesmå tern, og kom dem i en skål. Stød mynteblade og sukker i en morter, og bland myntesukker og ananastern godt sammen. Fordel de myntemarinerede ananastern i fire skåle, og top med en kugle vaniljeis. Pynt med små mynteblade, og server straks.
- Tip: Erstat vaniljeisen med skyr, og du har pludselig en morgenmad i verdensklasse.
