Omelet wraps

Omelet-wraps med basilikum

En helt ny og lækker måde at servere æg på, som smager helt fantastisk og er let at lave.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Nielsen
Opskrift
Fit living

4

Ingredienser

  • 4 æg
  • salt, peber
  • en god håndfuld hakkede basilikumblade
  • 4 tynde skiver parmaskinke
  • lidt olie til stegning

Sådan gør du:

  1. Pisk æggene ét ad gangen med lidt salt, peber og hakket basilikum. Varm lidt olie i en lille pande, ca. 20 cm i diameter, hæld æggemassen herpå og lad den stivne helt. Vip omeletten over på en tallerken, læg skinke på og rul den sammen som en roulade. Gentag med de resterende æg.
sund morgenmad opskrift omelet mad fit-living